Les contreforts de la Gâtine sont exploités majoritairement de façon extensive par l’agriculture : les différents types de milieux présents sont les prairies permanentes et les haies, les cultures fourragères et les prairies et, pour une petite partie du territoire, les cultures industrielles. Ce secteur fait partie des zones à vocation herbagère ou bocagère du Poitou-Charentes. Il possède quelques boisements continus de plus de 300 ha. Les prairies permanentes et les haies constituent un milieu agricole semi-naturel où une gestion traditionnelle pratiquée depuis des siècles (fauche ou pâturage des prairies, entretien des haies) a permis, tout en préservant la fertilité des sols et la qualité des eaux phréatiques, le maintien d’une flore et d’une faune parfois d’une grande diversité. Ainsi certaines prairies naturelles fauchées recèlent souvent plus de 50 espèces végétales qui servent elles-mêmes de support à toute une faune variée d’insectes, élément de base des chaînes alimentaires. Les haies bocagères et les vieux arbres servent de refuge à de nombreuses espèces animales dont certaines sont fortement liées à ce type de paysage rural.